quarta-feira, 17 de maio de 2017

Chefs novos chegam ao Yumê trazendo menu especial de almoço inspirado no outono



Localizado em um casarão histórico no Jardim Botânico, o Yumê é um dos restaurantes queridinhos de famosos nacionais e internacionais. A casa combina ambiente intimista e aconchegante com um cardápio contemporâneo, recheado de clássicos e versões de pratos orientais cheios de sabor e personalidade. O Jardim Japonês oferece aos comensais uma experiência única: degustar as iguarias locais sentado sobre um lago de carpas admirando o belíssimo céu carioca através do teto retrátil.

Dois novos chefs acabam de chegar à casa para reforçar o time da cozinha local. As duas novas aquisições são os chefs Raimundo Fernandes e José Pontes. Para celebrar a estreia dos cozinheiros, eles criaram um menu especial para o almoço, inspirado pelo outono, com quatro opções de combinação de entrada e prato principal a preço convidativo, que será servido de segunda a sexta-feira, de 12h às 16h.

Os pratos quentes são boa aposta para a estação que já trouxe um novo clima à cidade. Ingredientes como curry, legumes e cogumelos foram os escolhidos para rechear esse menu saborosíssimo. A primeira dupla une o Shitake recheado com salmão cru e o Ebi Furay (foto), camarão recheado com cream cheese e arroz de shitake e custa R$ 70 (por pessoa). A segunda opção figura o Kani dama, são gyozas recheados com cenoura, kani, ova de capelin e cream cheese, já o prato principal fica por conta do Tournedor no Yassaitame, filé mignon alto com legumes salteados no molho, também ao preço de R$ 70 (por pessoa). A terceira opção oferece de entrada dois Karee Yasai Harumaki, são rolinhos primavera de legumes com curry e kani, em seguida vem o Karee Niwatori, frango ao curry com banana, a R$ 65 (por pessoa). Fechando o menu especial, os chefs sugerem duas unidades de Narutomaki de namorado, enrolado de peixe branco com ebi, shimeji e mussarela e como prato principal Salmão com crosta de castanha e legumes confit por R$ 80 (prato individual).

Serviço:

Yumê
Endereço: Rua Pacheco Leão nº 758 - Jardim Botânico – RJ
Telefone: 3205-7321
Horário de funcionamento: Segundas das 12h a 00h; Terças, quartas e quintas das 12h as 01h, Sextas e Sábados de 12h as 02h e Domingos de 12h a 00h
Cartões de débito e crédito: Todos
Entrega em domicílio por toda Zona Sul
www.yumekin.com

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