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    Hotel Caminho Real, em Araras, tem cardápio repaginado pela chef Ana Salles



    Antes de partir para novos trabalhos em Portugal, a chef Ana Salles - que já passou pelas cozinhas do Carême Bistrô, Zuka e Gula Gula no Rio de Janeiro, além do prestigiado Mugaritz do chef Adoni Luis Adoriz em San Sebastian, na Espanha - fez uma consultoria gastronômica para o Hotel Caminho Real, em Araras, que está sob nova direção desde o início do ano. O cardápio do hotel ganhou uma repaginada, com foco nos produtos produzidos no local, como massas e pães.

    Uma das novidades é a lasanha de massa de limão siciliano com salmão e bife de chorizo servido com chimichurri e risoto de Grana Padano. Para sobremesa, o destaque vai para a chiffon de chocolate ao vinho do Porto. “Estamos apostando em uma gastronomia mais autoral, com massas e pães feitos na casa e pratos com toques de bistrô”, revela a chef Ana Salles. Além disso, o hotel ganhou também um cardápio de aperitivos, com opções de petiscos para acompanhar os vinhos, além de pizzas e calzones com recheios gourmets.



    O Hotel Caminho Real fica em uma propriedade de 330.000 metros quadrados de natureza preservada em Araras, a 85 km - pouco mais de uma hora - do Rio de Janeiro. Em estilo neocolonial, o hotel dispõe de 48 confortáveis chalés, equipados com ar climatizado, frigobar, cofre, secador, telefone e TV a cabo com aparelho de DVD. O paisagismo exuberante se destaca na experiência. Além de trilha, cachoeira e um bonito bambuzal, parte do terreno é dedicado a uma reserva particular do patrimônio natural – RPPN.

    O hotel conta com dois restaurantes. O café da manhã é servido na beira da piscina e os almoços e jantares têm um toque de cozinha caseira, podendo ser temático ou à la carte. Para pequenas recepções há também a opção do Pub, equipado com mesas de carteado, poker e duas mesas de bilhar oficiais, seguindo o conceito de bar underground.



    Hotel Caminho Real

    www.caminhoreal.com.br



    Endereço: Rod. BR-040 - (sentido Rio), km 69,5 – Araras, Petrópolis – RJ

    Tel.: (24) 2243.9333/ (24) 2247.7337/ (24) 98839-9034 (WhatsApp)

    Reservas: (24) 98839.9180 / (24) 98839.9034

    E-mail: reservas@caminhoreal.com.br

    Eventos: Tel.: (24) 98839.9178 - eventos@caminhoreal.com.br



    Siga o Hotel Caminho Real no Instagram: @caminhorealpetropolis

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