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    Mamma Jamma lança pizza de Páscoa assinada pela Beth Chocolates


    A pizzaria Mamma Jamma convidou a chef chocolatière Elizabeth Garber, da Beth Chocolates, para assinar mais uma receita exclusiva para a Páscoa. Nessa edição, a terceira em parceria com a chef, a novidade fica por conta do recém-lançado chocolate Ruby, da empresa belga Callebaut.

    O ruby é uma nova categoria de chocolate - assim como as classificações amargo, ao leite e branco - e se trata de um chocolate de coloração rosa natural, sem corantes ou aromatizantes. A Callebaut atingiu esse tom único através do uso de amêndoas de cacau ruby, assim como fazendo uso de processos controlados de fermentação, secagem e torrefação. O resultado é um chocolate de sabor frutado, característica natural do cacau.

    A Ruby di Mamma (R$ 32 com seis fatias/ Crédito da foto: Derek Mangabeira) é feita em massa aberta de cacau e recheada com Nutella e morangos marinados no balsâmico. Finalizando a pizza, mais uma camada de Nutella, pedaços de chocolate branco, e o Callebaut Ruby. Assada em forno a lenha, a receita estará disponível de 11 a 21 de abril nas cinco unidades da Mamma Jamma, localizadas em Botafogo, no Jardim Botânico, na Barra da Tijuca e no Recreio, além da filial de Salvador, na Bahia.

    Mamma Jamma especial de Páscoa

    Quem assina: Elizabeth Garber, da Beth Chocolates

    Data: Disponível de 11 a 21 de abril, nas unidades do Jardim Botânico, Botafogo, Barra da Tijuca, Recreio e Salvador (BA).

    Nome da pizza: Ruby di Mamma (R$ 32).



    Mamma Jamma JB - Rua Saturnino de Brito, n° 50 - Jardim Botânico. Tel.: 3875-1223.

    Mamma Jamma Botafogo – Rua General Severiano, 97/ loja 31 – Botafogo – Shopping Casa & Gourmet. Tel.: 3298-6801.

    Mamma Jamma Barra - Av. das Américas 19.021, loja 118 – Recreio Shopping - Recreio dos Bandeirantes. Tel.: 3689-5900.

    Mamma Jamma Recreio – Av. Ayrton Senna 2150 loja A Bloco O - CasaShopping – Barra da Tijuca. Tel.: 2108-6411.

    Mamma Jamma Salvador – Avenida Centenário, 2992 lojas 434 e 435 – Shopping Barra – Salvador - BA. Tel.: (71) 3055-2011.

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